La valutazione delle caratteristiche di esplosività diviene fondamentale in presenza di:

- polveri alimentari (farina, zucchero, cereali, ecc.)
- polveri organiche (materie plastiche, prodotti farmaceutici, vernici, ecc.)
- polveri metalliche polveri metalliche (alluminio, magnesio, ecc.)
- liquidi combustibili
- gas combustibili
- gas liquefatti

in quanto le esplosioni sono normalmente causa di incidenti ad elevata magnitudo. Vengono di seguito descritti alcuni dei numerosi casi di esplosioni avvenute. 

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• 14 Dicembre 1785, Torino: POLVERI DI FARINA
  
  
   
   
   
  
• 6 Novembre 1998 - Esplosione ed incendio in un'industria farmaceutica di produzione
  Hoechst Marion Roussel, Neuville Sur Saone- Francia:
  
  - corticoidi (da bile bovina fino al 1998, successivamente da sintesi di steroli si soia)
  - antibiotici (ketolide)
  - insetticidi (deltametrine)
  
  Trattamento del cicloesano arricchito
  
  Persone coinvolte : 14 (ustioni alle caviglie e trauma del timpano)
   
   
   
• 7 Settembre 1998: Esplosione ed incendio in un'industria di produzione di vernici
  Les Peinture Mestria, Pamiers - Francia:
  
  - vernici epossidiche, poliuretaniche ed acriliche (con solventi)
  - anticorrosivi
  - vernici per pavimenti, strade e rivestimenti speciali
  
  Produzione di un nuovo gruppo di vernici (con solventi) e resina gliceroftalica.
  
  Conseguenze incidente:
  Fermo impianto, demolizione e ricostruzione della fabbrica:
  
  - materiale danneggiato: 39.000 euro
  - materiale perso non lavorato: 7.800 euro
  - subappalto produzione: 7.800 euro
    
   
   
• 11 Settembre 1998- Esplosione ed incendio in un deposito contenente prodotti fitosanitari
   
  
  
  Cooperative agricole de Provence Languedoc, Soruges- Francia:
  
  - 1.700 tonnellate di prodotti fitosanitari
  - 17 tonnellate di prodotti altamente tossici
  - 150 tonnellate di prodotti tossici
  
  Danni e conseguenze:
  Incendio con interessamento dei depositi di clorato di sodio (NaCIO3)
   
   
   
• 9 Giugno 1997 Esplosione in un silos di Cortecce
  Aussedat Rey (International Paper), Saillat sur Vienne- Francia:
  
  - 300.000 tonnellate di pasta di carta/anno
  - 200.000 tonnellate di carta/anno
  
  Probabili cause:
  Autoaccensione della polvere per aria calda.
  
  Danni e conseguenze:
  6 giorni di fermo impianto e 1 decesso.
   
   
   
• 20 Agosto 1997 Esplosione in un silos di grano
   
  
  
  Semabla, Blaye - Francia:
  
  - 40.000 tonnellate di grano (130.000 in totale)
  
  Persone coinvolte:
  - 11 decessi (7 lavoratori, 2 esterni, 1 pescatore)
  - 1 ferito
  
  Probabili cause:
  - formazione di gas combustibile ed autoaccensione
  - miscela aria/polvere
  - attriti od urti di parti meccaniche nel sistema di ventilazione

Ogni anno in Europa avvengono circa 2.000 esplosioni. I danni economici consistono in media in più di 26.000 euro per ogni esplosione.

I principi di combustione ed i principi di esplosione sono illustrati nell' immagine seguente.

 

 

Di seguito sono riportati i dati statistici che riguardano le cause di innesco delle esplosioni con polveri: 

 

Le esplosioni nell'industria agroalimentare si possono così suddividere :

 

Per quanto riguarda invece le polveri combustibili il grafico riporta le seguenti statistiche:

 

Per operare in sicurezza è necessario rispettare la seguente condizione di sicurezza: